冷庫溫度分區(qū)

冷庫各類庫房的溫度大致上可以歸結為等于或大于０℃的高溫庫房，和溫度低于０℃的低溫庫房。其中有的庫房溫度比較穩(wěn)定，如冷藏間；

有的庫房溫度可能在０℃上下一定范圍內(nèi)波動，如采用直接凍結工藝的凍結間。其次，由于庫內(nèi)外熱濕交換程度不同，例如高溫庫房只發(fā)生凝水結露現(xiàn)象，而低溫庫則可能產(chǎn)生凝水、結冰現(xiàn)象，甚至發(fā)生凍融循環(huán)，因此，在建筑平面布置上應根據(jù)各類庫房的溫度要求及熱濕交換狀況分開布置，以避免相互影響，這種處理方法，習慣上稱為溫度分區(qū)。

常用的溫度分區(qū)方法有兩類

一是分開處理，即將高溫庫與低溫庫分為兩個獨立的圍護結構體；

二是分邊處理，將高溫間組合在一邊，將低溫間組合在另一邊，中間用一道絕熱墻分開。在有條件的地方，應當首先考慮第一種處理方法。

冷庫的立面布置

①單層冷庫和多層冷庫小型冷庫一般采用單層建筑，大中型冷庫則采用多層建筑。多層冷庫的層數(shù)一般為４～６層，在布置時，首先要根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和制冷工藝流程，一般把凍結間布置在底層，以便于生產(chǎn)車間的吊軌接入凍結間。把制冰間布置在頂層，有利于冰的入庫和輸出，制冰間的下層為儲冰庫，冰可通過螺旋滑道進入儲冰庫。地下室可用作冷卻物冷庫或雜貨倉庫。為了減少冷庫的熱滲透量，無論是多層冷庫還是單層冷庫，都應建成立方體式的，盡量減少圍護結構的外表面積，其長寬比通常取１５∶ｌ左右。

②冷庫的層高庫房的層高應根據(jù)使用要求和堆貨方法確定，并考慮建筑統(tǒng)一模數(shù)。目前國內(nèi)冷庫堆貨高度在３５～４ｍ，單層冷庫的凈高一般為４８～５ｍ，采用巷道或吊車碼垛的自動化單層冷庫不受此限。多層冷庫的冷藏間層高應大于４８ｍ，當多層冷庫設有地下室時，地下室的凈高不小于2.8ｍ。

凍結間的層高根據(jù)凍結設備和氣流組織的需要確定。儲冰間的建筑凈高，當用人堆碼冰垛時，單層庫的凈高應為４２～６ｍ，多層庫的凈高應為４８～５４ｍ，如用橋式吊車堆碼冰時，則建筑凈高應不小于１２ｍ